Brown University não é "Universidade de Brown" mas sim Universidade Brown:

 https://250.brown.edu/story/naming-brown-university.html

O mesmo se aplica, por exemplo, à Stanford University.

Ah, e, já agora, dada a quadra, relembro que o singular é filhó e o plural filhós. "Filhoses" seria o plural do plural, como "péses" em vez de pés.