Ainda bem que ainda há tascas onde ninguém finge ser o que não é e onde cobrar uns patacos depois da refeição é o único profissionalismo - esse altar impoluto dos nossos tempos onde até eu sou culpado de rezar.

Um dia (será hoje? Terá sido ontem?) vamos ter saudades desses lugares incorrigíveis onde todas as coisas se fazem pela melhor das razões: porque foi sempre assim que se fizeram.

Miguel Esteves Cardoso